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青蛾萝卜炖肉汤瑞丽瑞丽

2019-10-14 17:20:36  海润娱乐网

[会商宝农业林业网导读]青蛾就具有滋阴的功能,而且价格也便宜,加点胡萝卜和肉就这样炖上给孩子喝,营养功效全齐了。

秋燥,多给孩子弄些滋阴的汤喝---介个是母亲大人交待的。青蛾就具有滋阴的功能,而且价格也便宜,加点胡萝卜和肉就这样炖上给孩子喝,营养功效全齐了。

青蛾萝卜炖肉汤----适合孩子的一款秋季滋阴汤

材料:龙骨肉200克胡萝卜半根姜片少许青蛾120克

青蛾萝卜炖肉汤的做法

1、青蛾事先用淡盐水浸泡吐泥沙、胡萝卜去皮切滚刀状

2、锅烧开水,放入龙骨肉焯烫去血水,捞起过凉

3、将以上处理过的材料放入盆中,加一小片姜片,加入适量的水

4、放入电压力锅中,底部加入水,摆上垫子将肉汤放上,按“蹄筋”键,40分钟即可,取出加点盐就成。

舞语

1、青蛾是福建的叫法,估计其他地方有的叫蛤蜊吧

2、电压力锅的好处是水分几乎不蒸发,所以不必担心会烧干哈

3、隔水炖的好处就是能保持原汤的清鲜而且不浑浊,并且能减少煲汤过程中的火气,更适合秋季孩子食用。

萝卜营养成份

萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国,全国各地均有栽培。全株皆可食,尤以种子(莱菔子)为临床常用中药

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